крем для прикраси торта допоможе красиво оформити десерт і додасть ніжний смак. Додавши до вершків желатин, отримаєте масу, з якої приємно працювати: крем відмінно тримає форму і просочує бісквіт.
Простий крем для прикраси торта: рецепт
Десерт приваблює не тільки солодким смаком, але і видом. Оформлення тортів-справжнє мистецтво.
Ефектно виглядає бісквіт, який ідеально покритий кремом зверху і з боків. Бездоганний декор можливий, якщо вершки легко наносяться і не течуть.
Зробіть смачний крем для бісквіта, скориставшись простим рецептом. Підготуйте такі продукти:
- вершки (жирність не менше 33%) — 500 г;
- вода — 70 мл;
- сухий желатин — 5 г;
- цукрова пудра-70 г;
- ванільний цукор — 0,5 ч. Л.
Як зробити крем для торта, щоб його консистенція вийшла бездоганною? поради та покрокове керівництво з приготування читайте в наступному розділі.
читайте також: білковий крем для торта: рецепт
Як зробити крем для торта з вершків з желатином
Прикраса тортів — справа нескладна, якщо крем правильно приготований. Щоб вершки не перетворилися в масло, не розшарувалися і не були рідкими, прислухайтеся до рекомендацій.
Робіть крем для торта так:
- у воду висипте желатин і підігрійте в мікрохвильовці або використовуйте водяну баню, потім перемішайте до розчинення і залиште на 15 хвилин.
- крем готуйте тільки з холодних вершків. Посуд і віночок перед процедурою потримайте в холодильнику 15 хвилин.
- збийте вершки, цукрову пудру і ванілін протягом 2-4 хвилин. Використовуйте для цього міксер або ручний віночок.
- коли на вершках утворюється піна, повільно вливайте розведений у воді желатин і збивайте, поки крем не стане тримати форму.
Наносите крем відразу після приготування, поки він не застиг. Доповніть прикраса фруктами, мастикою або шоколадом.
