Торт “монастирська хата” з чорносливом

0

якщо ви хочете приготувати гарний десерт для святкового застілля або сімейного чаювання, торт «монастирська хата» з чорносливом — найцікавіший варіант. Пропонуємо покроковий рецепт.

Торт “монастирська хата«: рецепт

Торт» монастирська хата” отримав таку незвичайну назву через свою форми: він нагадує хату з колод. Класичний торт готують з вишнями. Торт, рецепт якого ми пропонуємо, відрізняється більш пікантним смаком. А вся справа в тому, що його основні інгредієнти — чорнослив і волоські горіхи.

Торт “монастирська хата” прикрасить будь-який стіл, та й готувати його просто.

Отже, для торта візьміть:

  • листкове бездріжджове тісто;
  • 400 г цукру;
  • ванілін;
  • 200 г волоських горіхів;
  • 200 г чорносливу;
  • 100 г мака;
  • 100 г шоколаду.

Для крему:

  • 500 мл сметани (25% жирності);
  • 150 г цукрової пудри;
  • 200 г вершкового масла;
  • 3 ст. Л. Лимонного соку.

Щоб смак торта вийшов незабутнім, можна витримати чорнослив в цитрусовому лікері. Шоколад для прикраси беріть з кавовим смаком.

читайте також: сметанний крем: рецепт для торта

Як приготувати торт «монастирська хата» з чорносливом

Торт «монастирська хата» готуйте заздалегідь: десерт необхідно залишити в холодильнику на добу.

Щоб приготувати торт, виконайте такі прості кроки:

Крок 1. Волоські горіхи обсмажте і поріжте на маленькі шматочки.

Крок 2. Чорнослив залийте окропом і залиште на півгодини.

Крок 3. Мак перетріть з ½ склянки цукру.

Крок 4. Змішайте горіхи, чорнослив і мак, щоб начинка вийшла однорідною.

Крок 5. Розріжте листи тіста на 16 однакових смуг.

Крок 6. Розкачайте тісто, по кожній смужці рівномірно розподіліть начинку і защипніть краю, щоб вийшли трубочки.

Крок 7. Деко застеліть пергаментним папером і розкладіть по ньому трубочки на відстані 3 см один від одного.

Крок 8. Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте трубочки 15-20 хвилин, поки вони не підрум’яняться. Перевіряйте, чи готові трубочки, за допомогою зубочистки.

Крок 9. Для крему: збийте сметану з пудрою, додайте до них розм’якшене вершкове масло і лимонний сік.

Крок 10. Накрийте блюдо фольгою так, щоб потім загорнути нею торт. Зверху на фользі розкладіть 2 шари по 5 трубочок, потім 4 трубочки і 2. Кожен шар змащуйте кремом з усіх боків.

Крок 11. Загорніть торт у фольгу і відправляйте в холодильник.

Коли дістанете готовий торт, звільніть його від фольги і прикрасьте: натріть на тертці шоколад і посипте десерт. Прикрасити торт можна на свій смак, пофантазуйте, додайте декоративні елементи. Смачний і красивий торт» монастирська хата ” готовий.

читайте також: торт вупі пай: рецепт в домашніх умовах