якщо ви хочете приготувати гарний десерт для святкового застілля або сімейного чаювання, торт «монастирська хата» з чорносливом — найцікавіший варіант. Пропонуємо покроковий рецепт.
Торт “монастирська хата«: рецепт
Торт» монастирська хата” отримав таку незвичайну назву через свою форми: він нагадує хату з колод. Класичний торт готують з вишнями. Торт, рецепт якого ми пропонуємо, відрізняється більш пікантним смаком. А вся справа в тому, що його основні інгредієнти — чорнослив і волоські горіхи.
Торт “монастирська хата” прикрасить будь-який стіл, та й готувати його просто.
Отже, для торта візьміть:
- листкове бездріжджове тісто;
- 400 г цукру;
- ванілін;
- 200 г волоських горіхів;
- 200 г чорносливу;
- 100 г мака;
- 100 г шоколаду.
Для крему:
- 500 мл сметани (25% жирності);
- 150 г цукрової пудри;
- 200 г вершкового масла;
- 3 ст. Л. Лимонного соку.
Щоб смак торта вийшов незабутнім, можна витримати чорнослив в цитрусовому лікері. Шоколад для прикраси беріть з кавовим смаком.
читайте також: сметанний крем: рецепт для торта
Як приготувати торт «монастирська хата» з чорносливом
Торт «монастирська хата» готуйте заздалегідь: десерт необхідно залишити в холодильнику на добу.
Щоб приготувати торт, виконайте такі прості кроки:
Крок 1. Волоські горіхи обсмажте і поріжте на маленькі шматочки.
Крок 2. Чорнослив залийте окропом і залиште на півгодини.
Крок 3. Мак перетріть з ½ склянки цукру.
Крок 4. Змішайте горіхи, чорнослив і мак, щоб начинка вийшла однорідною.
Крок 5. Розріжте листи тіста на 16 однакових смуг.
Крок 6. Розкачайте тісто, по кожній смужці рівномірно розподіліть начинку і защипніть краю, щоб вийшли трубочки.
Крок 7. Деко застеліть пергаментним папером і розкладіть по ньому трубочки на відстані 3 см один від одного.
Крок 8. Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте трубочки 15-20 хвилин, поки вони не підрум’яняться. Перевіряйте, чи готові трубочки, за допомогою зубочистки.
Крок 9. Для крему: збийте сметану з пудрою, додайте до них розм’якшене вершкове масло і лимонний сік.
Крок 10. Накрийте блюдо фольгою так, щоб потім загорнути нею торт. Зверху на фользі розкладіть 2 шари по 5 трубочок, потім 4 трубочки і 2. Кожен шар змащуйте кремом з усіх боків.
Крок 11. Загорніть торт у фольгу і відправляйте в холодильник.
Коли дістанете готовий торт, звільніть його від фольги і прикрасьте: натріть на тертці шоколад і посипте десерт. Прикрасити торт можна на свій смак, пофантазуйте, додайте декоративні елементи. Смачний і красивий торт» монастирська хата ” готовий.
читайте також: торт вупі пай: рецепт в домашніх умовах
