Еспресо або американо, капучіно або латте макіато — існує величезна кількість рецептів кави. І у кожного кавомана є свій улюблений. Але, погодьтеся, основа будь-якого смачного напою-першокласні натуральні кавові зерна. Також хочемо порекомендувати замовити каву в інтернет магазин кави на сайті , тут тільки найкращі види та доступні ціни.
Як вибрати каву в зернах для кавомашини, який допоможе готувати ідеальний еспресо? дізнаєтеся в нашій статті!
Види кави: відмінності і оптимальний вибір для кавомашини
Найпопулярніші сорти кави-арабіка і робуста. Вони відрізняються як за зовнішнім виглядом, так і за смаковими характеристиками.
Зерна арабіки мають витягнуту форму. Особливість цього виду-м’який благородний смак з яскраво-вираженою кислинкою. Залежно від регіону і умов вирощування аромат кави може набувати фруктові або квіткові нотки.
Зерна робусти легко впізнати по округлій формі. У них міститься більше кофеїну. За рахунок цього напій виходить більш міцним і з характерною гірчинкою.
Найчастіше виробники змішують два сорти в різних пропорціях, щоб отримати різні бленди.
А тепер головне питання – як вибрати натуральну каву в зернах?
В першу чергу, потрібно орієнтуватися на смакові переваги:
- пікантна кислинка або благородна гіркота,
- міцний або більш м’який кави, з невеликим вмістом кофеїну,
- улюблений відтінок смаку-від освіжаючого фруктового до пряного деревного.
І, звичайно, запорука гарного еспресо-якісні кавові зерна. А ось деякі ознаки якості:
- не надто об’ємна герметична упаковка, яка добре зберігає свіжість кави.
- дата виготовлення. Напій зі свіжих зерен вийде більш насиченим. Також хочемо порекомендувати смачнющі солодощі на сайті.
