Кожен кондитер хоче, щоб саме його торт став головною прикрасою столу. А найкрасивіші з них потрапляють навіть на обкладинки журналів. І ви можете помилуватися на найкрасивіші торти прямо зараз!
Як прикрашають торти
Давайте розберемося, чим же можна прикрасити торт. Будь – яка господиня знає, що оформлення святкового столу-найважливіша частина приготувань до торжества. І у кожної з них є свої секрети, що роблять саме її страви оригінальними і незвичайними.
Для оформлення тортів в домашніх умовах потрібні продукти, які знайдуться в будь-якому магазині. Горіхи, цукати, какао-порошок, свіжі фрукти, зефір, шоколад. Цей список можна продовжувати дуже довго. Головне правило, яке потрібно дотримуватися, як і в усьому – помірність. Якщо ви вибрали для прикраси торта занадто багато інгредієнтів, готуйтеся до того, що всі запахи і смаки змішаються, а вигляд його буде надмірно химерним. Найоптимальніше-вибрати два-три продукти, які поєднуються зі смаком коржів.
Найпростіший спосіб прикрасити торт-це різноманітні крему. Зробити крем зовсім нескладно, до того ж існує безліч рецептів, з яких ви легко підберете крем на свій смак. Але у оформлення кремом є і свої недоліки. В першу чергу, крем, це швидкопсувний продукт. І якщо ваш торт простоїть хоча б один вечір при кімнатній температурі, є шанс, що він може бути зіпсований. По-друге, в теплу пору року крем може танути на поверхні торта, і дрібні деталі просто зіллються з іншими.
Останнім часом широкого поширення набули мастичні торти. Мастика готується в основному з цукрової пудри, желатину і зефіру. Популярність мастики зростає в зв’язку з тим, що з її допомогою легко можна прикрасити торт на свій смак.
Правильно приготована мастика схожа на пластилін, і ви можете як обтягнути торт розкатаним пластом, так і виліпити будь-які фігурки і прикраси. Додаючи в неї різні барвники, ви отримаєте незамінний матеріал для оформлення вашої випічки. Мастика зберігається в холодильнику до трьох місяців, тому ви можете відразу зробити її про запас.
Красиві торти на день народження
День народження-відмінний привід поекспериментувати з мастикою. Тут ваша фантазія може розвернутися в повній мірі. З огляду на переваги іменинника, можна зробити насправді шикарний подарунок. Захоплення і визнання ваших талантів буде відмінною нагородою за працю.
Особливо приємно робити торти з мастичними прикрасами для дітей. Захват, який вони відчувають при вигляді кольорових їстівних фігурок, не можна порівняти ні з чим. Для дітей старшого віку ви можете прикрасити торт їх улюбленими героями з мультфільмів. А для самих маленьких можна зробити кольоровий веселий сюжет з казки або виліпити квіти і візерунки. Гарний дитячий торт можна виконати у формі якогось предмета-ляльки, машинки, вежі замку або сердечка. Таке солодке ласощі надовго запам’ятається вашим маленьким непосидам.
До прикраси дорослого торта теж варто підійти творчо. Можна дізнатися хобі іменинника і зробити красивий і смачний торт з деталями, що вказують на його захоплення. Для колеги або начальника можна придумати оригінальну прикрасу, що натякає на його діяльність. Вашу другу половину завжди порадує тортик зі зворушливими зізнаннями в коханні.
Красиві весільні торти
А ось про весільних тортах варто поговорити окремо. Вони є обов’язковим атрибутом на будь-якому весіллі. Весільний торт повинен бути справжньою окрасою столу, що символізує красу і любов молодої пари один до одного. Торти для цього торжества найчастіше багатоярусні, високі, тому їх складно зробити вдома. Набагато простіше буде замовити їх на кондитерській фабриці.
З весільним тортом пов’язано багато обрядів, що беруть початок зі стародавніх часів. Раніше його роль виконував коровай, який наречений з нареченою розламували руками і роздавали шматочки гостям. У сучасному світі молоді разом відрізають перший шматок торта, тримаючи ніж удвох. Це символізує злагодженість всіх рішень і дій в їх майбутньому житті. А для гостей шматочки святкового пирога є в деякому роді відповідним подарунком від молодят.
Оскільки весілля-це особливе свято, то і до прикраси торта потрібно підійти з усією відповідальністю. Можна, звичайно, обійтися класичними трояндами і мереживами, що теж дуже красиво. Але якщо молода пара вибрала який-небудь незвичайний варіант проведення свята, то і торт варто оформити в такому ж стилі. У будь-якому випадку, буде доречним підкреслити таким чином індивідуальність весілля і здивувати всіх присутніх незвичайним видом солодкого частування.
Найкрасивіший торт у світі
І, звичайно ж, самі красиво оформлені торти ви можете побачити на весіллях коронованих осіб і знаменитостей. Над їх створенням по кілька днів працюють кращі кондитери країни. Їх оцінюють на вигляд і на смак найвибагливіші персони. Їх фотографії миттєво розлітаються по всьому світу.
Не дивно, що навіть залишки цих тортів не викидаються, а упаковуються в красиві коробочки і пропонуються до продажу з аукціонів. Маленький шматочок весільного пирога може коштувати тисячі фунтів. У продажу з’являлися торти з весіль принцеси діани і принца чарльза, принцеси анни і марка філліпса, принца вільяма і кейт міддлтон. Само собою, для їжі вони не призначалися, адже з часу самого торжества пройшло вже чимало років. А ось для колекціонерів, які цікавляться всім, що має відношення до королівським сім’ям, ці шматочки бісквіта – велика цінність.
Але є цінності і серйозніше. Якщо кращі друзі дівчини-діаманти, то кращим тортом для неї буде торт з діамантами. Ідея прикрасити торт дорогоцінними каменями неодноразово приходила в голову багатьом кондитерам у всьому світі. Безсумнівно, блискучі прикраси є найкрасивішим оформленням тортів на світі. Вражає і вартість цих своєрідних солодких шкатулок для коштовностей. 855 тисяч доларів-така ціна пропонувалася за різдвяний тортик, який приготували на замовлення адміністрації великого японського універмагу. За інший шедевр кондитерсько-ювелірного мистецтва можна було б віддати 1,65 млн доларів. Він також був зроблений японцем і прикрашений 223 діамантами. Ну а найдорожчий торт в світі був приготований для весільного показу в беверлі хіллз в 2006 році. Вартість його наближалася до 20 мільйонів доларів. Але смак його залишився для всіх таємницею-торт настільки ретельно охоронявся, що спробувати його так нікому і не вдалося.
У будь-якому випадку, на велике торжество або на маленький сімейне свято, торти завжди робляться з великою любов’ю. Напевно, це і є головна прикраса торта, зробленого дбайливими руками близької людини.
