7 спецій, які можуть завдати шкоди здоров’ю

0

Спеції не просто збагачують смак страви і надають йому апетитний аромат, але ще і надають користь здоров’ю. Однак в деяких випадках вони можуть негативно впливати на самопочуття і стан організму. Ми зібрали список з 7 спецій, які можуть нашкодити здоров’ю.

Джерело: freepik

М’ята

Одна з найпопулярніших добавок до напоїв і випічки. Часто рослина радять вживати при проблемах з травленням. Також дослідження показують, що м’ята сприяє боротьбі з головним болем, неприємним запахом з рота і зубним каменем. Вона допомагає при нервозності і схудненні, пригнічуючи апетит.

Як можна зрозуміти, м’ята дуже корисна для здоров’я. Однак в деяких випадках дана добавка все ж протипоказана до вживання. Так, наприклад, не варто включати в раціон м’яту людям, у яких є проблеми зі слизовою шлунково-кишкового тракту. У великій кількості вона може спровокувати роздратування і ще більше нашкодити шлунку.

Сіль

Як і цукор, сіль часто називають “білою смертю”. Трохи солі в раціоні не зашкодить, а ось зловживання солоними продуктами ще як. Дана приправа є однією з причин діабету, гіпертонії, захворювань серця, ожиріння, онкологічних хвороб і проблем з нервовою системою. У добу рекомендується вживати не більше 5 грамів солі. І це з урахуванням продуктів, в яких вона вже присутня. Так що не забувайте читати склад їжі.

Кориця

Кориця додає пряний аромат і солодкість продуктам, роблячи їх смак більш насиченим. Чудово підходить для випічки і кавових напоїв. Також кориця знижує рівень “поганого” холестерину в крові, позитивно впливає на травну систему і протистоїть поширенню ракових клітин. Однак на полицях магазинів часто зустрічається не кориця («сіппамомім verum»), а коричник китайський («сіппамомім cassia»). Він відрізняється за смаком і володіє великою кількістю токсичного для печінки кумарину. Уважно вибирайте приправу під час покупки, а ще краще купуйте спеції в спеціалізованих магазинах.

Джерело: fotolia

соєвий соус

Сам по собі соєвий соус в помірній кількості навіть корисний для здоров’я. Він прискорює циркуляцію крові, сприяє нарощуванню мускулатури, очищає печінку від токсичних речовин, покращує травну систему і стан кровоносних судин, а також запобігає раніше старіння шкіри. Загалом, у цього продукту багато корисних властивостей. Однак знайти в магазинах якісний соєвий соус – ще той виклик. У продукції, яка імпортується з китаю або таїланду, часто знаходять канцерогенні речовини. Тому уважно вивчайте виробників перед покупкою. Також соєвий соус не рекомендується вживати людям з гастритом, панкреатитом і на ранніх стадіях вагітності.

Розмарин

Часто застосовує в приготуванні м’ясних страв. Сама приправа має протизапальну, антисептичну, протиракову і протигрибкову дію на організм. Але з пряними травами краще бути обережними. Їх слід вживати в помірній кількості, інакше ви отримаєте не користь, а шкоду.

Не рекомендується їсти розмарин у великих кількостях вагітним, оскільки він може нашкодити плоду і спровокувати викидень. Також уважними повинні бути люди з порушеннями згортання крові, епілепсією і алергією на аспірин. Справа в тому, що розмарин містить саліцилову кислоту, на основі якої виробляється ліки.

Гострий перець

Зовсім відмовлятися від гострого перцю не варто. Це джерело вітамінів а, в, с, рр, заліза, бета-каротину, калію, магнію і капсаїцину, який надає плодам гостроту. Всі ці речовини позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної і нервової систем, а також на здоров’я шлунково-кишкового тракту. Однак надмірне споживання здатне викликати подразнення слизової і проблеми з травною системою.

Джерело: pixabay

Оцет

Часто використовує в якості заправки для салатів, особливо популярний в дієтах на зниження ваги. Справа в в тому, що розчин оцтової кислоти пригнічує апетит, за рахунок чого сприяє схудненню. Але головне його властивість-очищати організм від шлаків і токсинів. При цьому він може руйнувати червоні кров’яні тільця, через що в науковому суспільстві підозрюють, що оцет може провокувати розвиток лейкемії. Крім того, при зловживанні він подразнює слизову шлунка.

Як можна зрозуміти, всі ці приправи і добавки досить корисні для нашого здоров’я. Щоб не нашкодити собі всього лише потрібно слідувати простому принципу-помірне вживання!