Який повинен бути правильній готель

3-12-2020

not found
Фахівці відзначають, що на роль керуючого невеликим заміським готелем може підійти будь-яка ділова людина, в ідеалі — всебічно розвинена жінка. Яскравий приклад цього можна побачити в романі Артура Хейлі , де керуючому згодилося шкільне знання хімії. Коли відвідувачі почали скаржитися на погане якість біфштексів в готельному ресторані, він став з’ясовувати причину і виявив, що решітки для смаження м’яса зроблені зі сплаву, швидко окисляющегося при взаємодії з маслом, що і псувало смак продукту.
Також хочемо вам порекомендувати готель Edem
Для початку необхідно визначити, що являє собою ідеальний заміський готель. Це місце, в якому хочеться залишитися жити. Таке місце виглядає приблизно наступним чином: ввічливий адміністратор на ресепшн, привітний єгер, ненав’язливі піднощики багажу і покоївки. Одним словом, все, що необхідно для максимального комфорту.
Для досягнення високого рівня обслуговування, діяльність керуючого або директора бази відпочинку повинна бути найбільш ефективною. Від нього в готелі залежить буквально все: від фінансових звітів до перевірки якості прибирання приміщень. Директор — верхня щабель в ієрархії управління готелем. Людина, якого можна назвати «обличчям» заміського готельного комплексу, саме тому коло його обов’язків окреслити дуже складно. Необхідно не тільки стежити за виконуваної співробітниками роботою, але і знати безліч нюансів, які її складають.
Отже, ідеальний кандидат на посаду директора бази відпочинку — захоплений лідер, який обов’язково буде ставитися до справи як до свого дітища, а значить, буде зацікавлений у максимальному прибутку бази відпочинку.
Якщо «куховарка», яку ви обрали у якості керуючого «заміської країною» в силах не тільки координувати роботу персоналу, але і розбирати претензії та скарги клієнтів, вникати в тонкощі прибирання — можете бути спокійні. Головними якостями, якими повинен володіти готельний менеджер, можна вважати комунікабельність і стресостійкість, оскільки йому доведеться щодня спілкуватися з десятками людей, не завжди доброзичливо налаштованими, шукати компроміс, вирішувати одночасно кілька проблем і при цьому «не втрачати обличчя».