Карвінгом називають художню різьбу по каменю, дереву, льоду, а також по овочам і фруктам.
Фруктово-овочевий карвінг має багату історію. Він зародився кілька століть тому в перенаселених країнах південно-східної азії. З його допомогою прикрашали убогий, переважно рослинний домашній стіл.
Техніка карвінгу розвивалася і вдосконалювалася протягом декількох століть. Європейські кухарі стали використовувати цей спосіб для незвичайного, а тому і привабливого оформлення ресторанного столу.
Сьогодні демонстрація композицій з різьблених овочів і фруктів є обов’язковим компонентом кулінарних виставок і продуктових шоу.
Різьблення по гарбузах
Хеллоуїн-свято, коли гарбузовим карвінгом займаються всі без винятку. У одних виходить звичайний зубастий джек-ліхтар, інші створюють шедеври.
Шедеври рея віллафана
Рей віллафан-викладач мистецтва в мічиганській школі-відкрив свій талант, прикрашаючи зі своїми учнями клас до хеллоуїну.
Трохи пізніше він залишив педагогічну діяльність і присвятив себе мистецтву. Неймовірні скульптури з гарбузів зробили його відомим на просторах всесвітньої павутини.
Скульптор працює не тільки з цим матеріалом. Йому подобається творити з піску і снігу.
Шедеври мерилін сандерленд
Художниця мерилін сандерленд довгий час займалася переважно образотворчим мистецтвом, потім спробувала працювати з деревом, а потім і з гарбузами. Їх вона вважає своїм улюбленим матеріалом.
Найчастіше художниця декорує тверді гарбуза-горлянки, які широко використовуються для виготовлення посудин. Наприклад, з них роблять калебаси, які добре знайомі всім любителям чаю мате.
Фруктові букети
У всі часи квіти вважалися одним з найпрекрасніших подарунків, але з розвитком карвінгу у них з’явився гідний конкурент – фруктовий букет.
Такий подарунок, смачний, свіжий, запашний і одночасно дуже красивий, не може залишити байдужим нікого. Його можна подарувати мамі, подрузі, сестрі, та й багато чоловіків будуть від нього в захваті. Оригінальність такого подарунка не може викликати сумнів, він несподіваний і незвичайний. Єдиний його недолік-недовговічність.
Шедеври домашнього карвінгу
Карвінг поступово перестає бути технікою, доступною тільки обраним. Так оформляються не тільки столи для фуршетів і весіль, а й сервіруються столи для домашніх урочистостей.
Маючи гострі ножі, навіть без спеціальної підготовки можна вирізати незвичайні прикраси для страв.
Велика кількість посібників і посібників дозволяє освоїти техніку, не виходячи з дому. Головне-бажання навчитися.
Різьблені їстівні прикраси зроблять будь-який святковий стіл оригінальним і незвичайним.
Фледур впевнена, що освоївши цю техніку, ви здивуєте своїми роботами рідних і близьких. Ми також запрошуємо вас познайомитися зі статтею про найбільших фруктах в світі.
