Кращі продукти для мозку

1

Щоб зміцнити і розвинути пам’ять, зберегти ясну голову, підвищити працездатність і тримати в тонусі власні розумові здібності, досить збагатити свій раціон наступними доступними, недорогими і корисними продуктами.


Ця інформація особливо важлива студентам, школярам і літнім людям.

Какао і шоколад

Какао-боби містять особливі рослинні антиоксиданти (їх називають поліфеноли), а також мінерали, які покращують кровообіг тих областей головного мозку, які відповідальні за пам’ять і швидкість реакцій.


А ще в них містяться речовини, що захищають мозок від окислювальних процесів, які супроводжують розвиток хвороби альцгеймера. Рекомендації медиків: випивати щодня чашку какао для попередження цього захворювання і з’їдати кілька часточок якісного темного шоколаду. Багато хто відмовляється від цих ласощів, вважаючи його занадто калорійним. Доведено, що невелика кількість солодощів піде тільки на користь.

Брокколі та яблука

Якщо ви хочете на довгі роки зберегти здатність мозку оперативно обробляти інформацію, зберегти ясність мислення і тверду пам’ять, частіше слід їсти овочі і фрукти. Особливо корисна в цьому відношенні брокколі. Вітамін к і бор, що містяться в ній, є найважливішими речовинами для збереження оптимальної мозкової активності.


Налягайте і на яблука. Вміщені в їх шкірці, м’якоті і насінні речовини захищають нейрони від оксидантного стресу, що веде до зниження інтелекту і ослаблення пам’яті. Вибираючи, віддайте перевагу плодам середньої величини, зібраним у вашому регіоні. Дуже великі яблука тільки виглядають презентабельно, користі від них може бути навіть менше.

Риба

Риба в харчуванні людини за своїми цінними властивостями просто незамінна і відноситься до їжі екстра-класу. Якщо в організм надходить недостатньо поліненасичених жирних кислот омега-3, то клітини мозку функціонують неякісно. Крім того, в рибі багато вітамінів a, d, e, заліза, фосфору, магнію, кальцію, селену і цинку. Завдяки цим речовинам підтримується на належному рівні мозкова активність. У магазині вибирайте жирні сорти риби: форель, лосось, сардини, тунець.

Молочні продукти

Багато вітамінів групи в і кальцію – ось головні цінності цих продуктів. Вони відповідають за нормальний стан центральної нервової системи, збереження пам’яті, запобігають передчасному старінню мозкових клітин, служать для захисту від стресів і перевантажень.

Горіхи

Звичайно, горіхи висококалорійний продукт, тому тим, хто піклуватися про свою фігуру захоплюватися особливо ними не варто. Але для забезпечення енергією нейронам потрібен вітамін е, який присутній в горіхах в надлишку. Він оберігає клітинні оболонки нейронів від пошкоджень і активізує процеси мислення.


У горіхах присутній ще один потужний антиоксидант-вітамін с, а також вітамін pp, кобальт, каротин, залізо і цинк, дубильні речовини. Вони затребувані при відтворенні нервових клітин і нейромедіаторів.

Фледур запрошує вас познайомитися зі статтею про найдорожчі страви.