М’ясо в цій страві виходить ніжним, з хрусткою золотою скоринкою. Також блюдо просто в приготуванні, а це дуже важливо! обов’язково приготуйте.
продукти
- свинячий задок — 0,5 кілограма
- куряче яйце — 1 штука
- сухарі для панірування — 1 стакан
- сіль, перець — за смаком
- печериці — 200 грамів
- цибулина — 1 штука
- зелень (кріп або інша) — кілька гілочок
- жирні вершки — стакан
- сир російський — 100 грамів
Як приготувати шніцель з грибним соусом
М’ясо порізати на подовжені шматки приблизно однакових розмірів.
Ретельно відбити під харчовою плівкою.
Поперчити і посолити і залишити насититися спеціями.
Поки взятися за приготування соусу.
Для цього обсмажити цибулю разом з крупно нарізаними грибами в рослинній олії.
По готовності додати до них тертий сир, вершки, посічену зелень, сіль, спеції.
Тушкувати під закритою кришкою ще хвилин 10.
Довести до готовності і зняти з вогню.
Налити в сковороду побільше масла, м’ясо обваляти в паніровці.
Потім в яйці, знову в сухарях і обсмажити до золотистої скоринки.
Свинячий шніцель готовий.
Подавати з грибним соусом і краще в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
Джерело
