Вибір місця для проведення весіль не такий вже простий, і ми це прекрасно розуміємо.Тому ми підібрали поради експертів щодо вибору ресторан у Львові для весільного торжества.
Вибір майданчика для весілля-найголовніше завдання для пари, яка починає підготовку до свого головного свята. Не буде перебільшенням сказати, що від майданчика залежить все. Як і у будь-якого іншого фундаментального вибору, тут є безліч нюансів і аспектів, які потрібно врахувати, щоб все пройшло за планом. Класичним варіантом весільного майданчика є ресторан, тому сьогодні ми вирішили розглянути основні моменти при його виборі.
Візуалізація
Який ви представляєте ваше весілля? це і є перше, що вам потрібно вирішити для себе. Буде це новомодний індустріальний лофт?
Коли ви визначилися з тим, що вам представляється, можна починати дивитися конкретні варіанти.
-
Форма залу. Вона вкрай важлива, коли мова заходить про схему розстановки столів і вибору місця для президії, що безпосередньо впливає на вартість декору;
-
Дизайн. Для певних за стилем і статусом весіль ряд ресторанів автоматично може не підходити. Не намагайтеся домовитися з собою і притягнути не притягується за вуха;
-
Освітлення. Від нього дуже сильно залежать фотографії, які ви отримаєте. Не звертати уваги на питання освітлення – значить сильно ризикувати результатом. Навіть якщо вибрати ресторан з гарним природним освітленням, важливо пам’ятати про те, що ваша весільна вечеря більшу частину часу буде проходити ввечері, що переходить в ніч. В силу цього факту у вашому весільному бюджеті повинна бути рядок» світлове обладнання”;
Подумайте також про те, як будуть добиратися на свято ваші гості – на особистих автомобілях або на трансфері? Чи знадобиться вам парковка? швидше за все, так. Наявність парковки біля ресторану-одне з дуже великих переваг, яким може похвалитися ресторан шале берізка. У вашому розпорядженні будуть повноцінна сцена-трансформер, дві великі і комфортабельні гримерки. Величезна парковка без обмеження часу і абсолютно безкоштовно. Великий плюс ресторану це те, що є 3 зони виїзної реєстрації.
Час вирішує
Потрібно чітко розуміти, що час в даному питанні грає критичну роль, тобто чим раніше ви почнете пошуки, тим більша ймовірність знайти ідеальний ресторан.
Бюджет
Вам потрібно визначитися з тим бюджетом, який ви закладаєте на банкет. Розраховується все за простою формулою: взяти вартість меню на людину і помножити її на кількість гостей. Якщо розумієте, що сума вище тієї, яку ви готові витратити, то скорочуйте або вартість меню, або кількість гостей. Відповідно, вам потрібно знати, скільки гостей буде на вашому весіллі.
Як тільки бюджет стає цілком певною цифрою, починається фаза жорсткого відсіювання варіантів майданчиків за основними параметрами таким, як місце розташування (в місті, за містом), можливість розміщення (якщо гості залишаться на два дні), тип території (відкрита або закрита), місткість (повинно бути досить просторо, але не занадто, щоб не було дискомфорту). Також якщо для вас це важливо, уточніть наявність парковки. Не забудьте перевірити, чи вільна ваша дата!
Не забудьте ще про такі важливі фактори, як кількість залів і можливість закриття ресторану під ваше весілля, наявність гримерки і чи є приміщення для дітей (якщо вони будуть у вас на весіллі).
Звичайно, найкраще вибирати ресторан, який зручний за своїм місцем розташування: недалеко від місця реєстрації, в межах міста і, по можливості, поруч з маршрутами громадського транспорту. Якщо ви вибираєте майданчик за містом, важливо організувати трансфер для гостей туди і назад.
Отже, у вас утворився деякий список майданчиків, які підходять вам за вищезазначеними критеріями. Саме час їхати дивитися все в живу!
Питання ресторану
Команда весільного ресторану весняний зібрали всі необхідні питання, які вам потрібно задати як на етапі вибору майданчика, так і вже на місці, коли ви приїдете дивитися ресторан.
№1. Чи вільна потрібна дата. Бронювати зал необхідно заздалегідь.
№2. Чи буде закрита локація. Якщо майданчик залишається відкритим, спостерігати за вашим торжеством будуть і інші гості ресторану.
№3. На яку кількість чоловік розрахований зал. Важливо враховувати не тільки мінімальне і максимальне число персон, а й те, наскільки комфортно буде гостям під час банкету, танців, розваг.
Після цих трьох питань ви можете вирішити, чи включати ресторан у ваш список потенційних майданчиків чи ні. Якщо всі три відповіді були задовільними, йдемо далі.
Важливою є оплата, оскільки ресторан для весілля бронюється завчасно, вноситься застава.
№4. Розміром передоплати. Авансова вартість може становити до 50% від загального замовлення.
№5. Сумою оренди залу. Деякі заклади вважають оренду приміщення окремо, і навіть погодинно. Дізнайтеся умови надання майданчика, щоб в кінці свята не отримати величезний рахунок.
№6. Середнім чеком на людину. Для весіль та інших урочистостей можуть бути розроблені всілякі варіанти спецпропозицій, розрахованих на різний бюджет.
Питання про ресторан обов’язково стосуються їжі і напоїв. Щоб не потрапити в халепу, дізнайтеся:
№7. Страви якої кухні можуть бути приготовлені. Якщо на весіллі присутні гості різних національностей, на столі повинні бути кулінарні шедеври для кожної з них в рівному співвідношенні.
№8. Чи можна включити вегетаріанське або дієт-меню. Коли ви знаєте, що хтось із гостей не вживає м’ясо або будь-які інші продукти, це варто брати до уваги.
№9. Чи є авторська кухня. Шеф-кухарі можуть складати меню в ресторані з ексклюзивними стравами, але варто враховувати, що вони обійдуться дорожче звичайних.
№10. Чи можна замовити весільний торт. Крім фруктів і десертів на весіллі обов’язково повинен бути торт.
№11. Чи дозволено надавати свої продукти і алкоголь. Не всі заклади дозволяють використовувати продукти без відповідних сертифікатів якості.
№12. Чи є корковий збір. Багато ресторанів дозволяють приносити свій алкоголь, при цьому стягуючи плату за обслуговування, за кожну відкриту пляшку.
Важливі поради
Обов’язково обговоріть з адміністрацією, хто буде оплачувати дозамовлення запрошених під час торжества: ви або гості.
Меню розраховується з урахуванням того, що на кожного гостя в середньому має припадати 1,2 кг їжі (без десерту).
Є також кілька загальних питань, які задаються адміністрації будь-якого майданчика, про які ми говорили з нашими фахівцями в статті про те, як вибрати місце проведення весілля.
Яким би не був ресторан, ви повинні бути впевнені в тому, що в ньому буде комфортно (як фізично, так і візуально) і смачно (обов’язково влаштуйте дегустацію меню!). Уважно читайте договір перед його укладенням. А найголовніше, щоб на вашому весіллі була дружна і тепла атмосфера, за яку буде відповідати ведучий!
