Пиво — це універсальний напій, який можна пити практично з будь-якою їжею. Однак, щоб закуска вигідно доповнювала та розкривала смак пінного напою, до її вибору слід підійти відповідально. Одні з найкращих закусок до пива — це м’ясо, рибні снеки, чипси та інші делікатеси. Як правильно підібрати закуску до пива — розповідаємо в цій статті.
Які бувають закуски до пива
Сьогодні в продажі можна знайти безліч різноманітних закусок до пива. Вибирати між ними слід, виходячи з власного смаку та сорту пива. Розглянемо найпопулярніші закуски до пива.
Рибні снеки
Морепродукти, а саме рибні снеки, є однією з найпопулярніших закусок до пінного напою. Сушені або в’ялені палички, соломка з м’яса чи філе риби вирізняються характерним соленим смаком. Придбати снеки можна з таких видів риби як:
- нерка — м’ясо цієї риби вирізняється жирністю та насиченим смаком;
- кета — снеки з такої риби особливо ніжні та не надто жирні;
- минтай — має сухий, солоний смак, завдяки чому прекрасно підходить під світле пиво.
Також рибні снеки бувають з м‘яса сьомги, лосося, окуня та інших видів риб. Всі снеки виготовлені у засушеному вигляді, завдяки чому вони не мають неприємного запаху, не мастять руки та дають змогу брати їх з собою в дорогу.
Запечені сосиски
Ще одна класична закуска до пива. Така страва досить просто готується, для неї потрібно надрізати сосиску, змастити її гірчицею, покласти всередину скибку сиру та запекти в духовці або посмажити на грилі.
Смажені курячі крильця
Таку закуску також необхідно самостійно готувати. Для цього потрібно поваляти крильця в борошні та посмажити їх в рослинній олії, доведеній до кипіння. Також до страви можна додати сіль та інші спеції.
Чипси, горішки, сухарики або картопля «фрі»
Чипси, горішки, сухарики та картопля «фрі» є досить популярними закусками до пива завдяки тому, що їх не потрібно готувати та можна купити практично в будь-якому магазині. Це універсальні закуски, які підходять до будь-якого пива. Проте варто враховувати, що вони можуть перебивати смак алкогольного напою. Крім цього така їжа є досить калорійною, тому її не рекомендується вживати у великій кількості.
Яку закуску краще обрати до пива
Щоб підібрати вдалу закуску до пива, перш за все слід визначитись з сортом напою. До кожного сорту пива є певні рекомендації:
- Світле пиво. До світлого пива найкраще підходять рибні снеки та інші в’ялені або копчені морепродукти. Доповнити їх можна сиром або кисло-солодким соусом.
- Темне пиво. Пиво темного сорту добре поєднується з м’ясними закусками. Це можуть бути ковбаски, копчена курка, запечені крильця, гомілка та інші види м‘яса. Всі вони не лише смачні, але й поживні.
- Лагер. Підсилити смак світлого лагера можна білим м’ясом індички або курячими крильцями. До темного лагера краще підходять баварські ковбаски, свинячі реберця та інші м’ясні закуски.
- Ель. Міцний ель вдало смакує зі стравами швидкого харчування: гамбургерами, крильцями та курячими ніжками. Якщо не подобається швидкоїжа, тоді можна спробувати пікантні страви східної кухні.
- Пшеничне пиво. До такого сорту рекомендується купувати чипси, сухарики та ковбаски. Також з пшеничним пивом можна спробувати домашню консервацію, якщо вона достатньо приправлена гострими спеціями.
Закуска може як покращити смак пива, так і зіпсувати його, саме тому до її вибору варто підійти відповідально. Наприклад, смачні рибні снеки різних видів можна придбати в магазині «Ікорний дім».
