Фаст-фуд гарний тим, що він дешевий, швидко готується і економить нам час: його можна з’їсти за кілька хвилин. Все так і є, якщо ви не замовляєте ці гурманські і надмірно дорогі версії поширених страв фаст-фуду. Що думаєте? Вони виглядають апетитно, чи це марна трата грошей?
10. Макарони з сиром
Вартість: $95
Макарони з сиром користуються популярністю серед дітей, а також серед студентів, вперше які живуть окремо від батьків, через свою дешевизну і простоту в приготуванні. Можливо, саме популярність цієї страви стала причиною появи його абсурдно дорогої версії у ресторані французької кухні “Melisse” в Санта-Моніці (штат Каліфорнія, США).
Версія макаронів з сиром приготовлена з свіжої пасти, сиру “Пармезан”, трюфелів, збитих з темним вершковим маслом до піни, і тонко нарізаних білих трюфелів. Крім усього іншого, це блюдо можна замовити у ресторані в період між жовтнем і груднем — в сезон трюфелів. Так що починайте збирати гроші, тому що одна порція буде коштувати вам $95.
9. Тако
Вартість: $100
Тако, як відомо, найдешевша страва. Зрештою, а як би інакше тоді протрималася в бізнесі мережа ресторанів швидкого харчування “Taco Bell” понад півстоліття? А от ресторан американської кухні “Cafe on the Green” в Далласі (штат Техас, США) намагається віддалитися від “Taco Bell” наскільки це можливо як за якістю їжі, так і за цінами.
У ресторані подають три види тако по приголомшливою ціною 100 доларів кожен. Один вид тако готується з яловичиною вагю з кінзою і беарнским соусом з трюфелем. Друге блюдо — тако “Hudson Valley Foie Gras Taco”, яке готується з качиним м’ясом і знаменитим французьким шоколадом Вальрона (“Valrhona”). І, нарешті, третій вид тако готується з американським омаром, зернятками ікри і перцем чилі Алеппо.
Тако подаються з “маргаритою” під назвою “4150”, яка готується з текіли “Don Julio 1942”, лікеру “Куантро тріпл-сек”, соку лайма і нектар агави. У ресторані кажуть, що 20% їх прибутку йдуть на благодійність.
8. Суп
Вартість: $190
Суп — це смачно і корисно. Це блюдо дуже універсально: смачний суп можна приготувати всього з декількох найпростіших інгредієнтів. Існує кілька смачних супів, які продаються в консервах менше ніж за долар. Або, якщо ви не в настрої підігрівати собі їжу і готові з’їсти на обід якийсь вельми пересічний суп, до ваших послуг ресторани швидкого харчування “Subway”, розташовані по всьому світу і працюють цілодобово.
Якщо жоден з цих варіантів вас не влаштовує, ви завжди можете замовити абсурдно дорогий суп, який подають у ресторані “Kai Mayfair” в Лондоні (Англія). В ресторані китайської кухні, зазначеному зіркою Мішлен, подають суп “Будда стрибає через стіну” (“Buddha Jumps Over the Wall”), який потрапив в Книгу рекордів Гіннеса як найдорожчий.
Суп готується з плавника акули, морських вушок, грибів сіїтаке, морського огірка, сушених гребінців, курки, шинки Хуан, свинини та женьшеню. Щоб покуштувати цей суп, за 5 днів до відвідування ресторану потрібно зробити попереднє замовлення і бути готовим розщедритися на $190.
7. Сендвіч
Вартість: $214
Гарячий сендвіч з сиром — настільки просте блюдо, що більшість людей, прийшовши в ресторан, його не замовляють, тому що його можна приготувати самостійно вдома всього за кілька хвилин. Берете два шматки хліба, змащуєте олією, шматочок сиру (як мінімум один) кладете між ними і поджариваете на сковорідці з одного або з обох боків до золотистої скоринки. Втім, у кожної людини є свій рецепт приготування сендвіча. Особливий рецепт є і в ресторані “Serendipity 3” (Нью-Йорк, США), в якому подають найдорожчий у світі гарячий сендвіч з сиром. У нього є і назва — “Самий типовий гарячий сендвіч з сиром” (“Quintessential Grilled Cheese Sandwich”).
Для приготування сендвіча використовують тостовий хліб French Pullman, який підсмажується з додаванням шампанського Dom Perignon” та пластівців 24-каратного золота. В якості масла використовується паста з білого трюфеля. Сендвіч готують з рідкісним і дорогим вишуканим італійським сиром під назвою “Caciocavallo Podolico”, що виготовляється з молока корів, що харчуються виключно ароматними травами фенхелю і дикої суницею.
Гарячий сендвіч, обгорнутий в тонке листове золото, подається з томатним супом з південноафриканськими омарами і трюфельним маслом. Одна порція супу з сендвічем обійдеться в 214 доларів.
6. Печена картопля
Вартість: $460
З чим ще можна приготувати печену картоплю, крім олії, цибулі, сметани, сиру, скибочок бекону і, можливо, трохи перцю чилі? Зрештою, це одне із самих невибагливих страв, запікаємих в духовці приблизно протягом години.
Якщо не брати до уваги, що це “всього лише картопля, який запікають у духовці протягом години”, то стає зрозумілим, чому в ресторані французької кухні “Caviar Kaspia” (Париж, Франція) готують печений з обох сторін картопля, увінчаний ікри ікрою, який подають із свіжими вершками (creme fraiche).
До страви подається перламутрова ложка. За цей печена картопля доведеться викласти 460 доларів, на які можна було б замовити кілька вечерь зі стейками з печеною картоплею в більшості традиційних м’ясних ресторанів.
5. Гамбургер
Вартість: $5000/$666
У багатьох закладах швидкого харчування по всій Америці можна замовити гамбургер вартістю близько долара. Або відправитися в ресторан “Fleur de Lys” в готелі “Mandalay Bay Hotel and Casino” (Лас-Вегас, штат Невада, США) і замовити собі гамбургер під назвою “Fleurburger 5000″ за 5.000 доларів.
Насправді ціна вводить в оману, так як до цього блюда подається пляшка вина Chateau Petrus” вартістю 5.000 доларів, тому гамбургер насправді ви отримуєте безкоштовно. Тим не менш, це не робить гамбургер “Fleurburger 5000” менш екстравагантним. Гамбургер готується з яловичини Кобе, смажених трюфелів, фуа-гра і подається в підсмаженої солодкої булки бріош.
Що стосується найдорожчого гамбургера без урахування вина, то це, ймовірно, гамбургер з промовистою назвою “Douche Burger”, який готують в закусочній на колесах “666 Burger” в Нью-Йорку.
“Douche Burger” — це булочка з котлетою з яловичини Кобе, яка скроплена гімалайської кам’яною сіллю і загорнута в тонке листове золото. Зверху котлету вінчає фуа-гра, ікра, омар, трюфелі і сир грюйер, розплавлений в парах шампанського. Соус барбекю для гамбургера готується з кави “Kopi Luwak”, самого дорогого кави в світі. Власник закусочної на колесах допускає, що гамбургер, може, і не самий смачний, але зате дозволить відчути себе багатим, поки ви будете його їсти. Будемо сподіватися, що це відчуття того варто, тому що після того, як ви його з’їсте, ви збіднієте на 666 доларів.
4. Морозиво
Вартість: $817
Вперше морозиво з’явилося приблизно в 200 році до нашої ери. Це досить просте і недороге ласощі, яке продається в закладах швидкого харчування і закусочних на колесах по всьому світу. Якщо ж говорити про морозиво, превознесенном на новий рівень, то це — вершкове морозиво “Чорний діамант” (“Black Diamond”), яке можна замовити в кафе “Scoopi” у Дубаї (ОАЕ).
Саме морозиво — це високоякісні мадагаскарські боби ванілі, вкриті італійськими трюфелями, рідкісним пахучим іранським шафраном і 23-каратним їстівними золотими пластівцями. Один кулька такого морозива коштує 817 доларів, але хороша новина в тому, що ви можете залишити собі на пам’ять чашу і ложечку від Versace, які сервіруються до страви. Бо хто не захоче мати спогади про той час, коли живіт товстішав, а гаманець швидко виснажувався?
3. Піца
Вартість: $850
Піца — це найдешевша їжа. За ціною їжі в інших закладах швидкого харчування зазвичай можна замовити піцу досить велику, щоб нагодувати, як мінімум, двох. Однак для тих, хто звик задовольняти свої гастрономічні звички за більш високою ціною, існує піцерія “Steveston Pizza” в Річмонд (Британська Колумбія, Канада).
Піца “SeeNay”, яку готують в цій піцерії, створена для багатих любителів морепродуктів. Піцу готують з тигровими креветками, омаром Рататуй, копченим чилійським стальноголовым лососем, російської ікрою, потім посипають італійськими білими трюфелями. Одна 30-сантиметрова піца обійдеться вам в 850 доларів.
2. Млинці
Вартість: $1350
Млинці можна приготувати практично з нуля, і мільйони людей купують готові суміші, що роблять процес приготування набагато простіше. Немає необхідності говорити, що це настільки проста їжа, що зазвичай тільки пристрасні любителі млинців замовляють їх у ресторані.
Однак, можливо, ви навряд чи змогли б відтворити млинці, які подають у ресторані “Opus One” готелю “Radisson Blu Edwardian” в Манчестері (Великобританія). Млинці, які є у них в меню, досить традиційні, проте є і млинці високого класу: з шотландськими омарами, російської чорною ікрою, трюфелями Hulle Verge, шотландськими мідіями і креветками Langoustine. Млинці подаються з голландським соусом, приготованим з рожевим шампанським “Dom Perignon”. Якщо цих млинців в меню немає, то їх можуть приготувати з інгредієнтами, які є зараз в наявності, протягом 20 хвилин, якщо відвідувач зробить замовлення і готовий заплатити за страву 1350 доларів (не включаючи податки або чайові).
1. Хот-дог
Вартість: $2300
Хот-доги — найпопулярніша на бейсбольному стадіоні і неймовірно дешева їжа. Найдорожчий хот-доги продається в ресторані “230 Fifth” в Нью-Йорку. Це блюдо довжиною близько 30 см готується з мармурової яловичиною Вагю з додаванням чорних трюфелів. Все це подається в солодкої булки бріош, змащеній трюфельним маслом, а також органічним кетчупом і гірчицею, імпортованих з Франції. Зверху булка посипається цибулею, карамелізованими в шампанському “Dom Perignon” та бальзамічний оцет вартістю 389 доларів за пляшку. Крім цибулі у страву додається квашена капуста, приготовлена з дорогої осетровою ікрою. Все це прикрашається їстівним тонким листовим золотом. Один хот-дог коштує 2300 доларів, а прибуток з продажу йде на благодійні цілі в організацію “City Harvest”, діяльність якої спрямована на годування голодних.
