Пару сотень доларів за обід-багато це чи мало? і скільки коштує трапеза в одному з престижних ресторанів світу.
Журнал forbes регулярно складає рейтинги закладів, в яких висока вартість і, відповідно, висока якість приготованих страв.
Дослідники, які відбирали ресторани, враховували тільки ціну основних страв в меню закладу. Вина ж, по можливості, бралися до уваги лише найдешевші. Це потрібно було для того, щоб визначити мінімальну суму за обід.
А крім цього, укладачі рейтингу визначали середню вартість звичайного обіду в різних містах і різних країнах. У підсумку вийшло, що середня ціна трапези в мегаполісі становить кілька десятків доларів. Найдешевше пообідати в нью-йорку-всього 39 доларів. Найдорожче місто-токіо, але ціна за обід там не найбільша – близько 70 доларів. У парижі доведеться викласти 74 долари. Самим руйнівним для гаманця стане обід в лондонському ресторані. Там ціна рахунку на одного складе – 79 доларів.
Отже, представляємо найдорожчі ресторани світу.
Tetsuya’s, сідней, австралія
Тут обід з десяти страв обійдеться в 195 доларів. При цьому ціни на вино починають відлік з 45 доларів.
Щоб спробувати фірмову форель з ламінарією, фенхелем і дайконом від шеф-кухаря цього ресторану, необхідно заздалегідь записатися.
El bulli, кала монтжої, іспанія
Цей ресторан працює лише шість місяців на рік. Півроку шеф-кухар і його команда витрачає на те, щоб придумати нові страви в своїй лабораторії на кухні.
Гурмани в курсі, що за ласощі потрібно заплатити, щонайменше, 270 доларів. А ось вино обійдеться в 22 долари і більше.
French laundry, сан-франциско, сша
Стіни цього кам’яного будинку чого тільки не бачили. Тут в різний час був бар, бордель і навіть пральня. Власне, останнє призначення і було вирішено увічнити в назві ресторану. “французька пральня” – саме так перекладається french laundry.
Страви тут, як правило, не вибирають. Обід в закладі передбачається комплексний. Він складається з 9 страв, для вегетаріанців передбачено спеціальне меню. Хороше вино тут представлено в асортименті. Воно обійдеться мінімум в 50 доларів. Але ось потрапити в french laundry досить складно. Столик варто бронювати за два місяці.
Masa, нью-йорк, сша
Вартість обіду в ресторані на манхеттені-400 доларів, в цю суму не входять чайові. Єдина втіха-трапеза складається з величезної кількості страв, а саме з 25-ти.
Причина таких захмарних цін-свіжа риба, а також молюски і унікальні страви з морепродуктів. Дари моря щодня доставляють прямо з токіо. Саке ж тут обійдеться в 24 долари. Masa-найдорожчий ресторан в нью-йорку.
Toque!, монреаль, канада
Ідея створення самого ресторану, а також дизайну приміщення і його меню була навіяна фермерськими святами. Тут відмінні печена птиця і поросяча нога. Ці страви влетять в копієчку — в середньому вони коштують близько 40 доларів.
За обід з семи страв доведеться викласти 92 долари, а за 147 доларів можна замовити їжу з вином.
Aragawa, токіо, японія
Сюди варто йти з набитим гаманцем. За обід доведеться витратити не менше 550 доларів на людину. Скромний в оформленні залу стейк-хаус спеціалізується на м’ясі. У меню є ніжна яловичина за 400 доларів, яку, маючи можливість, варто обов’язково спробувати.
Великі шматки м’яса приготовані з гірчицею і перцем. Страви готуються тільки з м’яса з одного місцевого ранчо, де спеціально для елітного ресторану тримають корів на дієті, відгодовуючи худобу строго підібраними кормами. Теличкам постійно роблять масаж.
Alinea, чикаго, сша
Шеф-кухар і одночасно власник цього закладу закінчив кулінарну школу. Деякий час він працював виноробом, а потім служив кухарем в el bulli і french laundry. Своє меню він склав з 24 страв і оцінив їх в 195 доларів. Називається воно»кулінарним подорожжю”.
Вино в закладі можна купити від 40 доларів. При цьому столик варто бронювати заздалегідь. Найкраще за пару місяців.
L ‘ arpege, париж, франція
Обід з 9 страв у цьому ресторані оцінюється в 495 доларів. При цьому вино коштує від 70 доларів.
На численні прохання гурманів заклад відмовився від страв з червоного м’яса. Зараз шеф-кухар готує тільки з білого м’яса або риби.
Restaurant gordon ramsay, лондон, великобританія
224 долари без урахування чайових – і сім страв на вашому столі. Це найвища ціна обіду в лондоні.
Сам ресторан готовий вмістити 44 персони. Публіка може замовити смажені мідії, восьминогів в соусі пармезан, а також печену качину грудинку з медом і бруквою. Вино коштує від 80 доларів.
L’atelier de joеl robuchon, лас-вегас, сша
За 16 страв тут доведеться викласти 360 доларів, при цьому в суму не входить вартість вина, а це ще 10 доларів.
Ресторан прославився французькою кухнею. Наприклад, тут майстерно готують фуа-гра.
Bukhara, нью-делі, індія
Тут було чимало знаменитостей усього світу. І всі вони не відмовилися від місцевої традиції їсти страви руками.
Одним з кращих страв ресторану є мариновані ніжки ягняти. Їх вартість від 28 до 50 доларів, вино обійдеться приблизно 50 доларів.
La pergola, рим, італія
Цей ресторан знаходиться на даху готелю. Звідти відвідувачі можуть насолоджуватися мальовничими видами риму. Стеля розписаний фресками, прикраси зроблені з вишневого дерева, тераса вельми затишна. Звідси і» красива ” ціна за обід – 285 доларів за дев’ять страв. У винній карті на вибір 1800 марок вина.
У продовженні теми редакція uznayvse.ru запрошує вас познайомитися з найдорожчими стравами в світі.
