Природно, що в існуючому списку найдорожчих страв є страви з м’яса, десерти, рибні страви, є там фаст-фуд і дуже дорогий салат. Дивно, що в список потрапили і вегетаріанські страви.
Дорогі страви з м’яса
М’ясних страв багато, але є серед них дуже дорогі. На першому місці знаходяться пельмені, які є в меню ресторану «golden gates». Їх готують з телятини, лососини, свинини з додаванням риби-факел. Ця нестандартна добавка надає страві зелено-синій колір. Ціна однієї порції, в якій всього лише вісім пельменів, коштує дві тисячі чотириста доларів. Тим же, хто замовляє подвійну порцію, робиться знижка. За шістнадцять пельменів ціна складе чотири тисячі чотириста.
Ще одне дороге м’ясне блюдо-мармурова яловичина, але не звичайних, а японських корів вагіу. Таке м’ясо вважається найдорожчим. Це пов’язано з тим, що цим тваринам потрібен спеціальний догляд. Щодня корови їдять, виключно свіжу і кращу траву. У їх раціон обов’язково входить саке і пиво. Ціна двохсотграмового філе мармурової яловичини варіює від ста доларів до тисячі.
Дорогі вегетаріанські страви
Є дорогі страви і серед вегетаріанських. Одне з них – білі трюфелі. Ціна встановлюється за допомогою аукціону і може доходити до семи з половиною тисяч за гриб.
Кілограм грибів мацутаке коштує від семисот до двох тисяч доларів, а кавун «денсуке» – від п’ятдесяти доларів до шести з половиною тисяч. Високу ціну готові платити за дині»юбарі”. Їх вартість визначається на аукціоні. Якось дві такі дині були продані за рекордні п’ятнадцять з гаком тисяч доларів.
Найдорожче вино
Вина з роками стають тільки дорожче. На ціну впливає і рідкість пляшки, і місце виробництва, і ряд інших факторів. За право називатися найдорожчим у світі вином борються кілька пляшок рідкісного вина.
Сьогодні визнано, що на першому місці знаходиться вино з назвою chateau lafite. Пляшка колись була в колекції томаса джефферсона, а в 1985-му році змінила «господаря». Тепер це вино врожаю 1787-го року прикрашає колекцію віце-президента forbes. Він придбав вино на аукціоні за рекордні сто шістдесят тисяч доларів.
Найдорожча їжа в світі
Для клієнтів найвищого класу кожен ресторан прагне запропонувати унікальний делікатес. Найчастіше подібні страви оцінюються не в одну сотню доларів. Можна перерахувати десять найдорожчих страв світу.
В америці виробляють шоколад, п’ятсот грам якого коштує дві тисячі шістсот доларів. Його назва « “chocopologie by knipschildt”. Через те, що в складі натуральних інгредієнтів найвищої якості, його термін зберігання невеликий. Це і є причиною того, що на експорт даний шоколад не відправляють.
П’ятсот євро доведеться “викласти” за кілограм картоплі «la bonnotte». Це рідкісний сорт, який закуповується дорогими ресторанами на острові нурмуатьє. Він цінується гурманами за ніжний смак.
Біфштекс з мармурового м’яса обійдеться від сорока до ста п’ятдесяти доларів за порцію. Найціннішою вважається яловичина японської корови, порода називається вагіу.
Таке, здавалося б, звичайне блюдо, як бутерброд, може коштувати двісті доларів. Йдеться про»платиновому клубному сендвічі фон ессен”. Його рецепт-це особливий хліб, приготований на спеціальній заквасці, м’ясо брестської пулярки, перепелині яйця, іберійська шинка, сушені італійські помідори і білі трюфелі.
Вісім тисяч триста євро коштує піца “luis xiii”. Її складові-м’ясо омара і червоного лангуста, креветки, кілька видів ікри, сир моцарелла буффало. Сіль в цій піці замінює австралійська рожева “murray river”, яка коштує чималих грошей.
Найдорожчим салатом в світі визнаний “florette sea& earth”, який подають в одному з оксфордських готелів. Одна порція коштує вісімсот євро. Салат готують з червоного перцю, молодого флореттского салату і картоплі з додаванням м’яса лангуста, корнуоллского краба, лобстера, білої білужої ікри, оливкової олії, тертих трюфелів і спаржі.
Дорогим може бути навіть фаст-фуд. Мова про “dragon dog” – блюдо, пропоноване в однойменній ванкуверської мережі. Сто доларів там коштує сосиска в булочці, куди додана японська мармурова яловичина і м’ясо омара, оливкова і трюфельне масло, дорогий коньяк і соус, рецепт якого тримається в секреті.
Ні багато не мало-аж двадцять п’ять тисяч доларів коштує найдорожчий у світі десерт. Це вершкове морозиво, що подається рестораном “serendipity 3”. У його складі двадцять п’ять сортів какао. Морозиво прикрашають шматочком “knipschildt chocolatier” і шматочками їстівного золота. Келих, в якому подається десерт, прикрашають золотою облямівкою і алмазами. Їдять це морозиво додається до нього золотою ложечкою.
У нью-йоркському ресторані “golden gates” пропонують незвичайні пельмені зелено-синього кольору, за порцію яких просять дві тисячі чотириста доларів. Всього в порції вісім пельменів.
Ще одне дороге блюдо-алмазна ікра. Кілограм ікри almas оцінюється майже в п’ятдесят тисяч доларів. Це блюдо можна знайти тільки в лондонському ресторані, який називається ” caviar house& prunier».
Так виглядає на сьогоднішній день десятка найдорожчих страв на планеті. Можливо, що пройде час, і з’являться нові «претенденти» на це звання. Дорогою буває не тільки їжа, а й напої. За даними uznayvse.ru, чашечка дорогої кави може коштувати до ста доларів. А зерна найдорожчої кави в світі вважаються готовими до приготування тільки після того, як їх з’їдять і переварять тварини.
