Сьогодні захотілося побалувати своїх чоловіків гострою закускою з курки хе по-корейськи, а заодно і з вами поділитися смачним рецептом. Це, дійсно, дуже гостре блюдо і, щоб з’їсти його пристойно, потрібно мати міцний шлунок.
Але завжди знайдуться його шанувальники, які не проти добре закусити під міцні напої. Думаю, що і вам захочеться спробувати це оригінальне блюдо.
Курка хе з болгарським перцем в домашніх умовах
- час підготовки – 10 хвилин
- час приготування-40 хвилин + час на маринування
- кількість порцій– 4
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Куряче філе обмити, викласти в каструлю, залити гарячою підсоленою водою і відварити протягом 30-40 хвилин. М’ясо готове, коли з проколу виділяється безбарвний прозорий сік.
Солодкий перець очистити від плодоніжок і семяносцев з насінням, розрізати уздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку тонко нашаткувати поперек.
Цибулину очистити, розрізати навпіл і кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями.
У сотейнику з’єднати рослинне масло, оцет, перець «чилі» і приправу для моркви по-корейськи. Посолити за смаком.
Все перемішати і довести до кипіння.
Додати томатну пасту.
Масу прогріти протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
Відварене філе остудити і нарізати брусочками.
У мисці з’єднати філе, цибулю і солодкий перець.
Все перемішати і заправити гострою приправою.
Суміш добре перемішати.
Перекласти все в контейнер, закрити кришкою і залишити мінімум на 1 годину для просочення. Краще, якщо суміш простоїть ніч.
