Літній вінегрет зі свіжим огірком
Сезон салату вінегрет починається відразу після засолювання капусти. Я наприклад, готую його дуже часто, починаючи з глибокої осені, до ранньої весни. Цей салат любить мій чоловік.
Нещодавно на просторах інтернету я натрапила на літній варіант цього салату. Дуже зацікавилася, тому вирішила приготувати. І знаєте, була приємно здивована, в хорошому плані.
Салат мені сподобався, тепер часто буду готувати його в такому поєднанні влітку. Секрет і успіх цього рецепта в заміні інгредієнтів: солоні огірки ми замінюємо на свіжі, а квашену капусту на щавель або шпинат. Щавель більше дає кислинку, а шпинат немає.
Пропоную приготувати і спробувати.
