Для ефективної роботи, рекомендується відразу купувати набір насадок для тіста і крему окремо. Пластмасові шприци зручні, проте не довговічні і підходять більше для негустих сумішей. Тесту, навіть крутому, допоможе надати потрібну форму металевий або силіконовий прилад. Такі шприци завжди оснащені комфортною регулюванням кількості флаця вмісту – дозатор начинок. Розібратися з його використанням просто, достатньо прочитати інструкцію по застосуванню. Обсяг таких приладів починається від 200 мл і закінчується двома літрами. Для оформлення тортів підійде 1,5-2 л. Для невеликого досить і одного. Працювати з таким розміром не завжди зручно, тому доведеться потренуватися.
Кондитерський мішок буває одне і багаторазового користування. Обидва підходять більше для роботи з кремом та оформлення тортів. Проте міцний матеріал, такий як бавовна, може співпрацювати і з неміцним тестом. Професіонали обов’язково набувають і комплект насадок, які бувають зовнішніми і внутрішніми. Перші переважніше, оскільки з ними зручніше працювати. Кондитерські мішки потрібно ретельно вимивати та кип’ятити після використання. Багаторазові практично не вимагають заміни, тому що відрізняються міцністю і довговічністю.
Отже, виходячи з особистих переваг, досить легко вибрати для себе оптимальний варіант: кондитерський дозатор шприц або мішок, з насадками або без. Визначтеся, як часто і для яких цілей планується використовувати прилад. Тільки тоді можна зробити правильний вибір.
