Колечка з заварного тіста в білій глазурі

0

Тістечко завжди було і залишається одним з найулюбленіших ласощів, як дітей, так і дорослих. Ця проста випічка абсолютно не трудомістка, з нею впорається будь-який, навіть початківець кулінар.

продукти

  • борошно, 1 стакан;
  • білки, 2 шт;
  • цукор, 2 ст. Л;
  • вода, 250 мл;
  • вершкове масло або маргарин для випічки, 100 гр;
  • сіль, ¼ ч. Л.

Для солодкої білої глазурі

  • молоко, 5 ст. Л;
  • цукрова пудра, 1 стакан;
  • рідкий мед, 1 ст. Л.

Як приготувати колечка

У каструлі змішуємо воду, цукор, масло і сіль, доводимо суміш до кипіння, зменшуємо вогонь, насипаємо борошно і інтенсивно заважаємо, щоб тісто вийшло без грудок.

Варимо тісто не більше 1 хвилини, знімаємо з вогню.

Охолоджуємо до теплого стану, щоб яйця, які ми додамо, не зварилися.

Після введення яєць, добре вимішуйте масу і потім додайте ще білки.

Готове тісто перекладаємо в кулінарний мішок і видавлюємо кільця на пергамент, нарізаний квадратами 7 на 7.

Коли ви видавите все тісто, беріть по квадратику і опускайте в добре розігріте рослинне масло, папір за один край відразу прибирайте з масла.

Колечка обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін.

Готові тістечка кладемо на папір або щільні серветки, щоб вони охололи і з них пішли надлишки масла.

Колечка умочуємо в білу глазур і подаємо до чаю або кави.

Приємного апетиту!