Як вибрати хлібницю правильно? З таким питанням стикається кожен, кому набридли тверді батони з холодильника та нескінченні целофанові пакети з булками-буханцями, що лежать, де попало.
Перед тим, як купити хлібницю, необхідно визначитися з розмірами. Врахуйте, чим менше місця в хлібниці, тим повільніше там підвищується вологість, що на зберіганні хліба позначається позитивно. Тому найкраще вибрати хлібницю такого обсягу, який був би трохи більше обсягу хліба, який з’їдається вашою родиною за 1-2 дні.
Після цього прийшов час подумати про те, з чого повинна бути виготовлена хлібниця. До речі, ціна хлібниці багато в чому визначається саме матеріалом, з якого вона виконана. На сучасному ринку представлені металеві хлібниці, дерев’яні, пластмасові та керамічні, причому кожна з них наділена як плюсами так і мінусами.
Традиційно в нашій країні була в пошані дерев’яна хлібниця, адже натуральне дерево має чудові бактерицидні властивості: хліб в ній довго не пліснявіє, залишаючись м’яким і запашним. Особливо гарні вироби з ялівцю та берести, тільки ось відшукати такі буде непросто.
Сучасна дерев’яна хлібниця, крім суто утилітарного призначення – зберігати хліб, здатна виконувати ще й декоративну функцію, гармонійно вписуючись практично в будь-який кухонний інтер’єр. Так модель, виконана в етностилі, може бути прикрашена різьбленням, плетінням з лика, виконана у вигляді снопа, будиночка. Віддаєте перевагу щось більш актуальному – можна вибрати хлібницю, вбудовану в кухонні меблі. Мабуть, єдиний мінус дерев’яної хлібниці – складність у догляді.
У металевих хлібницях, що виготовляються, як правило, з нержавійки, чистоту підтримувати набагато простіше, та й хліб в них зберігається довше.
Хлібниці з пластмаси, так само, як і хлібниці з нержавійки, в даний час поширені повсюдно. Вони зручні, універсальні, за ними легко доглядати, підібрати відповідний по дизайну варіант дуже просто. Хліб в них довго не черствіє. Ціна безпосередньо співвідноситься з якістю матеріалу, з якого вона виготовляється. Недорога та неякісна пластмаса ще довго після покупки буде «радувати» своїх господарів різким, хімічним запахом. Відповідно, перед тим, як вибрати хлібницю з пластмаси, зверніть пильну увагу на якість пластику, з якого вона виконана.
Найбільш якісний варіант – хлібниці з кераміки. Вони не поглинають неприємних запахів, стримують розмноження мікробів, за ними легко доглядати, а різноманіття варіантів виконання дозволяє без проблем «вписати» керамічну хлібницю в будь-який інтер’єр. Ціна хлібниці з кераміки, звичайно, досить висока, проте її якість цілком того заслуговує.
