Ozempic et d’autres agonistes des récepteurs du GLP-1 ont révolutionné le traitement du diabète de type 2 et la gestion du poids en imitant une hormone intestinale naturelle appelée GLP-1 (peptide-1 de type glucagon). Cette hormone envoie un signal au cerveau, supprimant l’appétit et aidant à réguler la glycémie. Alors que les médicaments synthétiques GLP-1 persistent plus longtemps dans l’organisme pour produire des effets durables, les chercheurs explorent des alternatives sans médicaments que l’on trouve dans nos choix alimentaires quotidiens.
Cette quête découle de considérations à la fois pratiques et éthiques : certaines personnes peuvent avoir des difficultés avec l’accessibilité ou le coût des médicaments sur ordonnance, tandis que d’autres préfèrent privilégier les remèdes naturels. De plus, comprendre comment les composés naturels interagissent avec les voies du GLP-1 pourrait offrir un aperçu de la santé métabolique à long terme sans compter uniquement sur les drogues synthétiques.
Une équipe de l’Université Héliopolis du Caire dirigée par le microbiologiste Tohada AL-Noshokaty examine ces possibilités. Leur étude publiée dans Toxicology Reports met en évidence des sources naturelles prometteuses pour une modulation potentielle du GLP-1. Ceux-ci incluent des ingrédients familiers comme la cannelle, le gingembre, le blé, le thé vert fermenté et la berbérine, un composé présent dans certaines plantes médicinales.
Le timing compte : une approche avant le repas ?
La clé pour profiter des bienfaits de ces composés naturels semble résider dans le quand nous les consommons. Étant donné que le GLP-1 naturel est rapidement décomposé par les enzymes, les chercheurs suggèrent que sa consommation avant les repas pourrait être cruciale pour maximiser son impact.
Cette stratégie s’est déjà révélée prometteuse avec la protéine de lactosérum, un sous-produit de la production fromagère. Plusieurs études récentes indiquent qu’une petite portion de protéine de lactosérum consommée 15 minutes avant les repas peut améliorer légèrement les réponses glycémiques et insuliniques après avoir mangé, potentiellement grâce à l’influence du GLP-1. Les flavonoïdes, les composés amers présents dans les agrumes et le houblon, ont également été associés à une libération accrue de GLP-1, selon une étude publiée en août 2025.
Les fibres alimentaires sont un autre concurrent. Une méta-analyse publiée en septembre 2025 suggère qu’une supplémentation en fibres améliore le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l’insuline chez les personnes en surpoids ou obèses. Bien que le mécanisme exact ne soit pas entièrement compris, les chercheurs pensent que les fibres stimulent la libération de GLP-1, conduisant ainsi à une meilleure santé métabolique.
Au-delà de l’assiette : un casse-tête complexe
Même si ces résultats sont encourageants, il est important de rappeler que les recherches sont toujours en cours. Beaucoup plus de travail est nécessaire pour déterminer exactement comment les différents aliments influencent l’activité des hormones intestinales et traduire ces résultats en recommandations diététiques pratiques.
Néanmoins, de plus en plus de preuves suggèrent que les composés naturellement présents dans notre alimentation pourraient détenir des clés précieuses pour libérer le potentiel du GLP-1 en matière de gestion du poids et de prévention du diabète. Peut-être qu’en accordant plus d’attention à ce que nous mangeons et quand, nous pourrons exploiter la puissance de ces anciennes voies métaboliques sans compter uniquement sur les médicaments de synthèse.
