Люди стали харчуватися краще, дієта змінилася. Нові проблеми в області харчування не пов’язані з недоїданням, а більше з неповноцінним харчуванням, особливо з недостатністю споживання мікронутрієнтів – вітамінів і мінеральних речовин. З’являються проблеми, пов’язані з переїданням, ��акі як підвищення надмірної ваги і навіть ожиріння. Всі ці проблеми харчування призводять до великої питомої ваги так званих неінфекційних захворювань, які пов’язані з харчуванням – цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія.
Тому країни вже несуть великі витрати, пов’язані з цими захворюваннями. ЕД: Автори доповіді класифікують країни за кількома групами. У першій групі ті країни, для яких характерна в основному недостатнє харчування, дефіцит мікроелементів. У другій групі ті країни, які страждають потрійним тягарем неповноцінного харчування – недостатнє харчування, дефіцит мікронутрієнтів і переїдання. У третій групі в основному переважає переїдання. В цих країнах спостерігається переїдання. Неякісне харчування є основним фактором ризику для неінфекційних захворювань. Це можливо.
додому Як правильно вибрати продукти харчування.
Як правильно вибрати продукти харчування.
2-6-2018