Як правильно вибрати продукти харчування.

2-6-2018

За останні 23 роки ситуація з продовольством на території пострадянського простору суттєво змінилася – на місце гострого дефіциту прийшло різноманітність. Тим ��е менш, далеко не всі знають, як правильно вибрати продукти харчування, або можуть дозволити собі збалансовану дієту. Як новий образ життя позначився на здоров’ї населення цього регіону? Відповідь на це питання містить нова доповідь Продовольчої і сільськогосподарської Організації Об’єднаних Націй (ФАО), присвячений ситуації з продовольством в країнах Європи та Центральної Азії. Більшою мірою це стосується країн Центральної Азії і Кавказу, де ця проблема була більш виражена. Також ви можете знайти все необхідне на ресурсі продукты.
Люди стали харчуватися краще, дієта змінилася. Нові проблеми в області харчування не пов’язані з недоїданням, а більше з неповноцінним харчуванням, особливо з недостатністю споживання мікронутрієнтів – вітамінів і мінеральних речовин. З’являються проблеми, пов’язані з переїданням, ��акі як підвищення надмірної ваги і навіть ожиріння. Всі ці проблеми харчування призводять до великої питомої ваги так званих неінфекційних захворювань, які пов’язані з харчуванням – цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія.
Тому країни вже несуть великі витрати, пов’язані з цими захворюваннями. ЕД: Автори доповіді класифікують країни за кількома групами. У першій групі ті країни, для яких характерна в основному недостатнє харчування, дефіцит мікроелементів. У другій групі ті країни, які страждають потрійним тягарем неповноцінного харчування – недостатнє харчування, дефіцит мікронутрієнтів і переїдання. У третій групі в основному переважає переїдання. В цих країнах спостерігається переїдання. Неякісне харчування є основним фактором ризику для неінфекційних захворювань. Це можливо.