Топ-10: Дивні кавові напої

233

У нашому сьогоднішньому списку — десять незвичайних кавових напоїв, які ви напевно ще не пробували:
1. Яєчний кави

«Ca Phe Tr?ng» або в?єтнамська яєчний кави подається у всіх кафе столиці В’єтнаму, Ханой.
Яєчний жовток збивається зі згущеним молоком до тягучою кремоподібної маси. Потім поверх цієї суміші заливається чорний в’єтнамський кави, який опускається на дно чашки. Пробували цей напій люди сказали, що він нагадує ніжний заварний крем зі смаком кави.
2. Кава з морською сіллю
Топ-10: Странные кофейные напитки
Кухаря в самій елітній кав’ярні Тайваню, «85C Bakery Cafe», подають каву з морською сіллю, який став самим продаваним напоєм після його дебюту в грудні 2008 року.
За словами представника кав’ярні на ім’я Кеті Чанг (Kathy Chung), тайванська звичка посипати такі фрукти як ананас і кавун сіллю, для того, щоб зробити їх солодше, переконала компанію спробувати зробити те ж саме з кави. Незвичайний напій чудово вписався в меню закладу, де також подають десерти з колотим льодом і топпінгом з кукурудзяних зерен, а хліб оздоблений цукровою глазур’ю і шматочками бекону. «Тайванці жадібні люди», пояснює графічний дизайнер Ксена Ванг (Xena Wang), одна з шести друзів, які недавно вперше спробували цей напій. «Ми любимо отримувати всі смаки відразу в одному блюді».
3. Кава з тоніком
Топ-10: Странные кофейные напитки
У той час як тонік і кави можуть здатися дивною парою, ця суміш знайшла несподівану популярність у світі любителів незвичайного кави. Це освіжаючий і підбадьорливий напій з кофеїном, який підходить тим, хто хоче спробувати щось цікаве замість чергової чашки кави або еспресо. Цей напій робиться дуже просто: еспресо виливають у склянку з тоніком і льодом.
Винахід напою часто приписують шведської компанії займається обсмаженням кави під назвою «Koppi», яка подає каву з тоніком вже протягом декількох років, проте на сьогодні його можна замовити в багатьох спеціалізованих кафе по всьому світу.
4. Кава з вершковим і соняшниковою олією
Топ-10: Странные кофейные напитки
Як це ні дивно, але деякі люди додають вершкове масло (або соняшникове) у свою каву. Компанія «Bulletproof Coffee», що почала дане віяння в світі нестандартних кавових напоїв, заявляє про те, що чашка такого кави замість сніданку є секретом ефективної втрати ваги і отримання розумової енергії. Тепер каву з вершковим маслом знайшов своїх палких шанувальників з блискучими губами, розбурханих великою кількістю кофеїну.
Як же це працює? Доктор Ендрю Вейл (Andrew Weil) зазначив, що кава з малому є звичним напоєм в деяких частинах світу, а компанія «Bulletproof Coffee» лише додає відносно безпечний для здоров’я жир в цей напій. Якщо ви ведете активний спосіб життя і вживаєте здорову і багату поживними речовинами їжу, такий кавовий напій від «Bulletproof Coffee» вам не зашкодить і навіть може дати вам більше енергії, ніж звичайний кави.
5. Кава з сиром
Топ-10: Странные кофейные напитки
Лапландський сир (Kaffeost) є шведською традицією умочування сиру в каву або ж вживання кави, в якому вже є сир. Цей вид сиру, відомий як лейпяюусто (Leipajuusto), можна спробувати у Фінляндії і на півночі Швеції. Його готують з молока корів, кіз чи оленів.
6. Кава з лимоном або лаймом
Топ-10: Странные кофейные напитки
Вам подобається трохи терпкий кави? Спробуйте «Earth» — кава з лаймом, який можна подавати як гарячим, так і холодним. Вам також варто спробувати «Espresso Romano», який подається зі свіжої лимонної цедрою. Проте будьте обережні — ці напої не для всіх. В обох напоях дуже висока кислотність.
7. Кава з азотом
Топ-10: Странные кофейные напитки
Чи може наука створити більш хороший кави? Нейт Армбруст (Nate Armbrust), фахівець з продуктів харчування з компанії «Stumptown Coffee Roasters», розташованої в Портленді, штат Орегон, вважає саме так. Він хотів знайти відповідь на питання про те, як додати крихітні бульбашки в каву холодної варки так, щоб смак не зіпсувався, а навпаки став багатшим і м’якше. Тому він вирішив спробувати додати в нього азот.
Це спрацювало. Після двох місяців ігор з пропорціями він знайшов ідеальний баланс для появи пухирців. Його кавою з азотом знайшло більш багатий та м’який смак. Воно також стало неймовірно популярним після того, як його додали в меню в кафе Портленда. Азот дуже важко розчиняється у воді, але в той же час надає кави більш насичений і багатий оксамитовий смак.
8. Кава з печивом «Tim Tam»
Топ-10: Странные кофейные напитки
У той час як про цей напій не чули в інших частинах світу, кава з печивом «Tim Tam» є звичним пунктом меню в кав’ярнях Австралії.
Ритуал вживання такої кави дуже простий:
По-перше, поставте перед собою чашку гарячої кави. Відкусіть кінці печива «Tim Tam» (це печиво, покрите шоколадом з кремовим наповнювачем, яке роблять в Австралії, але ви можете знайти щось подібне у своїй країні). Потім опустіть один кінець печива в каву, а другий затисніть губами. Тепер пийте кави, використовуючи «Tim Tam» в якості трубочки. По мірі того, як гарячий напій проходить через печиво, структура печива і кремового наповнювача розпадається.
9. Кава з ванільною Кока-Колою
Топ-10: Странные кофейные напитки
Минуло вже двадцять років після виходу на екрани фільму «Кримінальне Чтиво» Квентіна Тарантіно (Quentin Tarantino). Головний герой фільму на ім’я Вінсент Вега (Vincent Vega), якого зіграв Джон Траволта (John Travolta) і який п’є ванільну Кока-Колу – назавжди залишив свій слід в трьох закладах мережі «The Mission». Тепер Vincent Vega» це ще й суміш Кока-Коли, еспрессо, ванільного сиропу марки «Torani» та льоду. І він вже обзавівся цілою армією гарячих шанувальників. Ясна річ, що такий напій не для всіх, однак заряд бадьорості, який ви від нього отримаєте гарантований на 100%.
10. Еспресо з пивом
Топ-10: Странные кофейные напитки
В закладі «Houndstooth» в місті Остін, штат Техас, власники зацікавлені в тому, щоб ви приємно провели час в їх закладі і залишилися довше. Саме тому вони і створили напій «Кава Пиво Повторити» (Coffee Beer Repeat), який складається з двох порцій еспресо і майже літра пива, розлитого по двом чашкам. Ви можете попросити офіціантів подавати вам їх в будь-якій послідовності. Ними навіть можна ділитися з іншими відвідувачами закладу!