Яке обладнання вибрати для виготовлення сиру?У бізнес-плані рекомендується провести опис необхідного обладнання, на якому будуть готуватися сир та молочка:

Як вибрати обладнання для приготування сиру
Яке обладнання вибрати для виготовлення сиру?У бізнес-плані рекомендується провести опис необхідного обладнання, на якому будуть готуватися сир та молочка:
Токож хочемо вам порекомендувати МирБир
Характеристики сировини повинні бути на рівні з жирністю не менше трьох з половиною відсотків, за вмістом білка — не менше трьох відсотків, температурний режим при прийомі продукту — не більше дванадцяти градусів.
Скільки можна заробити Окупність кожної сироварні коливається в діапазоні від 3 до 4 років. При закупівлі молока у населення можна отримувати 5-6 доларів прибутку з кожного кілограма виробленого продукту. Виготовлення сиру в місяць може досягати 1000 кілограмів, навіть для невеликої за розмірами сироварні. Виходячи з цього, чистий прибуток невеликого підприємства може становити близько 3-4 тисяч доларів. Якщо урізноманітнити асортимент і налагодити точки збуту, то цю цифру можна збільшити до 10-20 тисяч доларів за місяць.
Який КВЕД необхідно вказати для відкриття виробництва сиру В реєстраційних документах вибираємо з розділу «Обробні виробництва» кодування 10.51 «Виробництво молока та молочної продукції».
Як тільки ТОВ знаходиться в процесі оформлення потрібно подати одночасно і заяву про перехід до спецрежиму УСН, «спрощеній системі оподаткування». Нею передбачається відрахування 6% платежу від обсягу валового доходу підприємства. Зате таке оподаткування звільняє власника від обов’язків проводити безліч різних видів бюджетних платежів. Крім того, ведення обліку і звітності в цьому випадку забере набагато менше часу у бухгалтерії підприємства.
Потрібно дозволу для відкриття В обов’язковому порядку отримується дозвіл санітарно-епідеміологічної служби безпеки виробничого циклу. Також треба оформити допуск пожежної служби.
Технологія ведення бізнесу на виробництві сиру Твердий сир виготовляється з сиру, який відділяють від сироватки і віджимають. Після цього він укладається під прес на певний проміжок часу. Від тривалості витримки і величини вантажу буде залежати структура готового продукту і його смакові якості.
Підвищення асортименту може стати одним із способів підвищення рентабельності підприємства на вже сформованому ринку. Багато виробників роблять як тверді, так і м’які види сирів, а також сир. Важливо забезпечити належні умови зберігання готової продукції, щоб вона довго не втрачала товарний вид і характеристики. Для цього потрібно виробниче приміщення не менше 300 кв. м., і окремо склад з холодильними камерами.